Zucker als Motor der Hirnentwicklung
Dass wir im Laufe der Evolution so schlau wurden, wird häufig dem Verzehr von Fleisch zugeschrieben. Doch dies ist nur ein Teil der Wahrheit. So geht das Erstarken unseres Gehirns wohl auch auf das Konto pflanzlicher Ernährung.
von Anna Lorenzen

https://www.spektrum.de/news/evolution-z...icklung/2338156

Quelle: Spektrum.de